祝贺“铸味”荣获中国厨具行业十大知名品牌

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祝贺“铸味”荣获中国厨具行业十大知名品牌

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导读:自2011年创立以来,“铸味”铸铁厨具,凭借始终如一的优质品质和脚踏实地的诚信经营,获得了社会各界的高度关注和一致认可。近日,铸味再次成功荣获,由“中国产品质量检验…自2011年创立以来,“铸味”铸铁厨具,凭借始终如一的优质品质和脚踏实地的诚信经营,获得了社会各界的高度关注和一致认可。近日,铸味再次成功荣获,由“中国产品质量检验检疫中心”、“中国品牌发展培育委员会”两大权威机构,联合颁发的“中国厨具行业十大知名品牌”荣誉称号,这标志着铸味铸铁锅的中华传承之路迈入了新的高度。据获悉,中国产品质量检验检疫中心(CQBC),隶属于国家质量监督检验检疫总局,秉承“专注质量,引导消费”的第三方检验宗旨,通过对产品质量、服务质量以及工程质量多项检验鉴定,积极倡导推广名优企业,为广大社会公众提供优质产品和服务推荐。中国品牌发展培育委员会,是经国家工商局注册的国际性、专业性、公益性、的社团组织,由国内外资深品牌专家教授及著名企业家组建而成,具有对全国企业、品牌评定资质的权威机构。以贯彻落实《产品质量法》、《质量振兴纲要》及国家相关的名牌战略为宗旨,培育全国乃至全球知名品牌,积极推进中国名牌事业发展。40余年植根于“南国铁都”佛山,专注高品质铸铁厨具的生产和售,“铸味”铸铁厨具,依托于母公司福煌实业的40多年历史传承和20多年出口品质积淀,2011年,开启中国传统铸铁锅具的传承之路,致力于打造最值得信赖的高品质铸铁好锅。在传承和创新的道路上,铸味以优于国内标准,比肩国际水准的铸造实力,一路上获誉无数。除“中国厨具行业十大知名品牌”殊荣外,铸味铸铁锅,先后荣获SGS测试认证、CVC标志认证、中国质造、出口优品、国家质量监督合格红榜产品、中国环保节能产品等多项荣誉,同时,母公司福煌实业也相继荣获了欧盟BSCI认证、ISO9001:2015质量管理体系认证等荣誉。经过严格的第三方检验和验厂认证,铸味铸铁锅,在感官要求、标识要求、理化指标等各项测评中均达到国际质量标准,产品品质已符合国际制造标准。福煌实业,连续8年荣获CQC质量体系认证,在生产管理的标准型,规范性,符合产品质量和安全双标准。从开创中国传统铸铁锅专卖先河,到率先引领中国铸铁锅电商发展潮流,铸味铸铁锅旨在更好传递铸铁锅的美味和品质。2017年,铸味再次扬帆起航,铸味体验店,将在北京大栅栏商业街盛大开启,铸味愿一如既往为国人提供高品质的铸铁好锅!

俗话说“工欲善其事,必先利其器”,好的厨具才能点睛生活,这是对做菜人的体贴,也是对吃菜人的真心。

中新网11月14日电
近日,以“非遗传承,铸造美味”为主题的佛山住味宝厨具主题日活动在北京召开。佛山住味宝厨具贸易有限公司董事长庞耀勇、北京先行营销咨询有限公司总经理高瑞军、先行战略营销咨询公司合伙人贠志兴等嘉宾参加了本次活动,嘉宾围绕“红模铸造工艺”非遗品牌保护以及“铸味”长远发展等话题进行了沟通和交流。

8月10日,佛山红模铸造工艺非遗传承人、铸味品牌创始人庞耀勇做客佛山电台FN98.5城市俏佳人栏目讲述他传承、创新非遗工艺,用心铸造每一口传世铸铁锅的匠人故事。

据资料显示,明清时期,佛山成为冶铁重镇,佛山铸造尤以铁锅闻名,其铸造工艺“红模铸造法”为佛山独有,红模铸造又叫薄壳泥模铸造,俗称“红模”,佛山铸造在历史上久盛不衰,依赖的就是“红模铸造工艺”。“红模铸造工艺”经过500多年的发展演进,成为一种优秀的精密铸造法,2017年“红模铸造工艺”正式列入佛山“非物质文化遗产”名录。

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庞耀勇介绍说,铸铁锅能够历经千年而不衰与其材质特性密切相关。铸铁本质就是一种铁碳合金,碳含量达到2%-4%。因为含碳量高材质较为疏松有孔隙,所以能够蓄积热量,铸铁锅在加热后波动很小火候强非常适合烹饪。福煌实业开启铸铁厨具,炉具的代加工业务,凭借传承佛山铸造的优良品质,深获欧美,东南亚、日本、澳洲等国的一致认可和推崇,并与惠而浦,美国通用,伊莱克斯,美国WEBER威焙、英国汀普莱斯集团等世界知名品牌保持长期战略合作,出口铸铁锅具累计超过1000万个。2011年依托福煌强大的生产能力,住味宝公司成立,开始打造自主铸铁锅品牌“铸味”,目前公司与航天城、北京卫星厂科委和北京科技大学铸造材料系联合研究中心,与专业设计公司建立合作,让红模铸造工艺与现代化技术相融合来打造更高品质的铸铁锅。

听到他的故事,你会不自觉地发现原来器物之美源于工匠之心,而生活之美则在于善待每一件器物。在这个值得让铸铁锅回归生活、回归中国的年代,我们试着用这一口锅揭开佛山红模铸造的工艺历史,也见证从佛山制造到佛山智造的过程。

新葡萄京娱乐场官网,庞耀勇还表示,铸铁锅用料多、生产工序复杂因此成本偏高,锅体较重使用有,因此在近二三十年来市场份额被不粘锅,不锈钢锅和精铁锅等锅具占据。近十年来中国的消费水平大幅提升,人们发现符合中式烹饪的还是铸铁锅,铸铁锅烹饪的味道是其它锅比不上的,铸铁锅再次被喜爱烹饪的消费者青睐。这与中国居民的消费升级密切相关,正是消费升级让中国人有能力、有意愿去追求更美味的生活。

为了铸铁锅曾经不眠不休

作为红模铸造法传统工艺的传承人,庞耀勇强调,“非物质文化遗产是我们的宝藏,我有责任保护和传承红模铸造法传统工艺,让非遗‘活’下去‘动’起来。”

据庞师傅回忆,在1998年,当时有一批美国的订单,而这份订单则是来自于美国总统的御用厨师David,当时庞师傅接了一共一万二千套的铸铁锅订单。

据了解,佛山住味宝厨具贸易有限公司于2011年在国内成立,并创建自主品牌“铸味”。以优于行业标准水准的铸造实力,开启中国传统铸铁锅具的传承之路。铸味产品由大股东福煌实业生产。福煌实业是中国最早珐琅铸铁锅的生产企业之一,是佛山现存为数不多的专业铸铁锅制造商和出口商。

那时候的庞师傅对搪瓷并不熟悉,于是只好请了师傅回来做这个订单,师傅当时承诺可以每天做500套的产品,没料到一施工,发觉原有的铸造设备和搪瓷设备无法支持完成产品,样品根本无法做出,后来该师傅就向庞师傅请辞了。

答应了订单,却发觉举步维艰,但因为“诚信”二字,庞师傅下定决心要攻克技术难关。虽然订单客户派来的监督助理让庞师傅倍感压力,但是他将压力化作动力。

为了这个产品,庞师傅曾经一个月没回家,窝在厂里钻研产品。为了突破工艺,他找到了福禄公司的技术总监,和技术总监一起3天3夜没合过眼,将配方里的颜色色素调配了出来。

“最后样品成功的时候,我整个人抱着铸铁锅在哭!”大半年的辛酸涌上心头,庞师傅说,这个铸铁锅的所有工序和流程他都亲身经历过,甚至闭着眼都会做。“刚开始做铸铁锅都很难,但是可能无知者无畏。”庞师傅说,铸铁锅就是我的天,相当于我生命中的一切,甚至睡觉都会想着铸铁锅。

传承非遗工艺,推动佛山智造

铸铁锅源于中国,已拥有上千年的历史,至上世纪九十年代,在轻巧、美观、不沾、不锈等厨具的消费引导下,铸铁锅具逐渐被市场淡化;而与之对应的是,在欧、美、日、韩等发到国家和地区,铸铁锅因安全、耐用和对食物的美味呈现而日益盛行,成为家庭厨房的标配,并世代相传。

而佛山是中国四大铸造名镇之一,被誉为“南国铁都”。佛山铸铁最有名的则是铁锅,几百年来,佛山的铁锅凭借红模铸造工艺享誉海内外,到明清时期享有“佛山之冶遍天下”的美誉;十九世纪的英国工业界将红模铸造工艺生产的铁锅视为“工业奇迹”,他们将收集到的有关红模铸造工艺的绘画资料,作为重要的技术史文献收藏。

2017年庞师傅先后组织工艺恢复团队、拜访铸造行业老前辈和历史老专家,潜心研究工艺史料,积极开展红模铸造工艺恢复工作。
在庞师傅与父亲52年工艺传承与匠心坚守下,在老专家的帮助与指导下,成功恢复”红模铸造工艺”并终获“非遗”认证。

作为佛山匠人,庞师傅的初衷是将佛山铸造历史文化瑰宝红模铸造工艺保留并传承下去,让更多人能够拥有非遗铸铁好锅。为此,庞师傅带领团队潜心钻研非遗工艺,不断引入国际先进技术、更进设备,经过不断的尝试和摸索后,突破了传统技艺在操作上的手工限制,将非遗工艺红模铸造法精铸的特性与现代机械生产有机融合,开发出铸味蜂巢蓄能铸铁锅。铸味蜂巢蓄能铸铁锅中铁和碳构成的无数个蜂巢空隙能够储存热能,烹饪过程中热能平稳持久释放,让普通人也能能轻松掌控火候,烧出属于自己的美味。

“创新是非遗动态传承的核心,只有做到与时俱进,不断改变与革新才能更好地传承非遗工艺。国外生产系统化、智能化,为我们非遗传承提供了宝贵的经验借鉴。”庞师傅说到。

花中国百姓的钱,用世界品质的锅

庞师傅有一个梦想:“让铸铁锅走进寻常百姓家,让家家有一口或几口铸铁锅”。在长达20余年国际代工过程中,庞师傅发现铸铁锅成为了轻奢产品,国内市场上动轧上千元的价格,让消费者望而却步。于是在庞师傅创立“铸味”铸铁锅品牌之初,就以“花中国百姓的钱,用世界品质的锅”为经营理念,铸味依托母公司福煌实业50余年铸造经验,以国际标准为起点,严苛检验,保证出厂的每一口锅都是匠心之作。

为了让广大消费者方便快捷的购买到铸味蜂巢蓄能铸铁锅,庞师傅在现有电商销售平台的基础上,开始着手线下渠道开拓,采用M2S(即生产商到超市直接合作,以产品为核心,双方共同支撑,联手打造出高品质、高颜值、高性价比的爆品
)模式,减去中间商赚差价环节,让价格回归价值,让消费者到手价不到国际高端品牌的1/10,真正实现让国人花老百姓的价格享受到世界品质的铸铁锅,让高品质的铸铁锅惠及国人。

生活不是安排,是追求一切未知的美好,如果用一个钟头来做一顿丰盛的美食,能使你的生活幸福而又意义,你需要一款懂烹饪的铸铁锅,温暖你的时光。

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