新葡萄京娱乐场官网嵌入式蒸箱成厨电业“团宠”:拓荒者方太何以一枝独秀?

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导读:方太联合天猫发布《2018健康厨房消费趋势报告》…(2018年10月10日,上海)在2018年中国国际厨房卫浴博览会上,方太联合天猫新品创新中心发布了《2018健康厨房消费趋势报告》(以下简称《报告》)。《报告》通过大数据洞察厨电消费趋势,为推动产业升级转型提供更具指导意义的参考,并以健康厨电助力健康中国发展。在现场,方太还发布了双管快消消毒柜、气电二用灶,以及全新升级的FIKS智能生活家系统等多款厨电产品,为中国家庭厨房带来更加便捷、高效、智能的健康体验。健康厨房4大消费趋势《报告》洞察当下厨电消费4大趋势,并围绕着环境、餐具、食材、烹饪和水5大维度,将厨电消费升级的健康化趋势转化为更具指导意义的可量化特征,为厨电产品的结构升级提供了有力的数据支持。趋势一:以80、90后为代表的新青年已成为当前厨电消费主力人群。天猫大数据显示,2017年,购买厨电的消费者中,35岁及以下人群占比超6成。作为独具个性与魅力的一代,他们热爱生活、家庭,富有激情与理想,塑造了当下消费的新趋势与新潮流,可谓新青年。趋势二:新青年偏爱健康厨电,厨房承载着他们健康乐活的生活态度。越来越多的新青年乐于通过烹饪释放工作生活的压力,建立与家人、友人的亲密关系。《报告》指出,与厨房健康密切相关的厨电品类在新青年消费者中的渗透率达到44%以上。其中,清洁果蔬、餐具的洗碗机,高温锁鲜的嵌入式蒸箱、不跑烟的油烟机等更加受到新青年的欢迎。趋势三:新青年对于厨房健康的需求是全方位、覆盖整个烹饪流程的。针对此次健康厨房调研,方太提出了环境、餐具、食材、烹饪、水五大研究领域,而针对新青年群体的厨电消费大数据挖掘发现,他们对厨房健康的需求已经充分涵盖这5大维度,关注全烹饪流程的厨房健康。比如在烹饪健康方面,新青年群体追求营养均衡、远离高油高脂。因此,“蒸”成为受欢迎的烹饪方式。2017年,天猫平台嵌入式蒸箱销售增长达55%。在水健康方面,去除果蔬农残的清洗设备、保障饮用水健康的净水设备受到新青年欢迎。洗碗机高达71%的销售增长,充分显示出新青年对食材、水及餐具清洁健康的重视程度。在环境健康方面,作为环境健康守护者,吸油烟机受到新青年群体的特别重视。但大数据洞察,他们不再单纯关注风量等参数指标,而是关注不跑烟、易清洁、静音、智能吸排等实效性更高的健康功能。与此同时,新青年对于餐具洁净和存储健康、食材保鲜和去果蔬农残也越来越关注。天猫大数据洞察还发现,新青年更加追求便捷高效的烹饪操作、偏爱智能产品。趋势四:新青年消费群体的崛起推动了厨电生态的多样化发展。《报告》指出,新青年消费群体的崛起,尤其是在其健康方面的需求为推动厨电品类创新、促使厨电生态多元化提供了催化剂。天猫数据显示,与去年同期相比,2018年1~8月,洗碗机、嵌入式微波炉、嵌入式电蒸箱、嵌入式电烤箱、智能油烟机等产品的增速优于平均水平。其中,集水槽、洗碗机和果蔬净化机于一身的水槽洗碗机,销售增长幅度达166%,不仅是洗碗机品类中的耀眼明星,而且是所有厨电中增长率最高的创新厨电。而吸油烟机和燃气灶作为刚需性厨电,在线上渠道依然保持着较高增长态势。厨电科技创新,提升中国家庭厨房健康体验面对年轻消费者对健康的集中需求,以方太为代表的高端厨电品牌,在厨电健康化领域早早布局,将“不跑烟”作为油烟机健康品质的核心标准,不断通过技术创新推动产品迭代,全面提升中国家庭厨房的环境健康。近年来,又陆续推出水槽洗碗机、嵌入式蒸微一体机等创新品类,成功驱动了健康消费趋势,成为厨电品类增长的主要推动力。“过去20余年,厨电科技的进步极大推动了中国家庭厨房的品质提升。”方太集团副总裁孙利明表示,方太坚持以科技和产品创新解决中国厨房健康问题,并成为多个厨房健康领域的科技先锋。在厨房空气环境健康领域,方太先后推出了智能蝶翼环吸、高效静吸、自动巡航增压等吸油烟技术,极大地提升了中国厨房的环境健康;在餐具洁净与食材健康领域方太更是历时5年研发出了适合中国家庭厨电的、兼备食材与餐具双重清洁功效的水槽洗碗机;在健康烹饪领域,方太将现代生活方式与传统烹饪技法结合,为追求快节奏高品质生活的都市青年人群带来了智能蒸箱等更现代化的健康烹饪电器;在水健康领域,方太以磁化净水技术为中国家庭用水健康带来质的提升。在本次五金展上,方太发布了双管消毒柜、气电二用灶等多款高端智能厨电,以及升级FIKS智能生活家系统,从环境、烹饪、餐具等多个领域全面提升厨房健康体验,进一步满足消费者了对健康、环保、智能、有品位的生活方式需求。洞察厨电消费趋势,助力产业升级数据显示,近3年来,厨电市场规模持续增长率超过10%。在持续高速发展后,当下厨电行业已进入调整期,厨电市场将加速产业集中,产业结构升级已经刻不容缓。孙利明表示,此次方太与天猫携手开启健康厨房消费趋势研究,旨在准确洞察当前厨电消费主力人群在厨电健康化方面的需求趋势,推动厨房健康领域的科技创新,助力厨电产业升级。据悉,2018年,方太发布了全新企业使命“为了亿万家庭的幸福”,并提出了新时代的家庭幸福观,将身心康宁作为家庭幸福的重要指标。此次报告发布也是将企业使命与国家战略目标深度结合,积极响应“健康中国2030”号召,让厨电成为全社会共同关注的健康产业,在健康中国战略中发挥更大的价值。五金协会副理事长孟凡波认为,《报告》为推动健康厨电产品发展提供了更为坚实的数据基础;同时将健康厨房提升至整个社会民生的高度,有助于促使关注厨房健康、促进厨房健康成为整个产业、社会、个人及家庭共同的责任与行动。天猫新品创新中心市场研究专家弎旬认为,新青年对于厨房健康的需求,已经成为厨电产品结构升级、品类创新的重要指引。随着新青年消费群体对厨房健康意识的不断提升,对厨电产品的健康需求也会越来越多元化,市场会出现品类和功能更丰富的健康厨电产品,厨电消费将全面进入健康厨房消费时代。

报告详情请点击阅读原文:

传统厨电品类增速放缓,产业转型和结构调整在即,坚持仁爱之心、用户为本的方太,早已嗅到了变革的机遇,并成为了最早的新品类“拓荒者”。无论是可以智能升降的风魔方油烟机,还是原创发明的水槽洗碗机,或是实现“一键烹饪”的健康蒸箱,方太每一款创新产品的推出,都是依托科技创新为基础,以用户需求变化为中心完成的。

《报告》洞察当下厨电消费4大趋势,并围绕着环境、餐具、食材、烹饪和水5大维度,将厨电消费升级的健康化趋势转化为更具指导意义的可量化特征,为厨电产品的结构升级提供了有力的数据支持。

之所以对研发和原创投入如此之多,正是源于方太的“仁爱”使命,一颗“为了亿万家庭的幸福”的心。方太蒸箱正是让用户可以享受便捷、健康的生活,提升用户生活品质而存在,而方太的“仁爱”之心,也让其实现涵盖厨房和餐桌,从好产品上升到情感和价值诉求。

洞察厨电消费趋势,助力产业升级

行业拓荒者背后:仁爱之心不忘用户之本

新葡萄京娱乐场官网,在2018年中国国际厨房卫浴博览会上,方太联合天猫新品创新中心发布了《2018健康厨房消费趋势报告》。

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面对年轻消费者对健康的集中需求,以方太为代表的高端厨电品牌,在厨电健康化领域早早布局,将“不跑烟”作为油烟机健康品质的核心标准,不断通过技术创新推动产品迭代,全面提升中国家庭厨房的环境健康。近年来,又陆续推出水槽洗碗机、嵌入式蒸微一体机等创新品类,成功驱动了健康消费趋势,成为厨电品类增长的主要推动力。

日前方太联合天猫新品创新中心发布的《2018健康厨房消费趋势报告》显示:嵌入式蒸箱正在成为厨房新宠,尤其快速渗透到消费主力青年群体生活。而方太蒸箱不仅准确切中健康趋势,更以一键式智能菜单的操作成为行业“拓荒者”和“引领者”。从用户生活方式的改变到厨房产业未来生态和潮流引领,方太蒸箱正在书写产业的全新未来。

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一定程度上,这也折射出厨电产业的消费新变化:在经历高速增长期后,厨电产业已步入调整期,蒸箱等嵌入式厨电产品正成为行业增长新动力。《2018健康厨房消费趋势报告》显示:蒸箱市场的增长,不但以数据呼应了厨电市场的未来趋势,更透过数据分析厨电市场需求的变化和对产业的影响。

趋势三:新青年对于厨房健康的需求是全方位、覆盖整个烹饪流程的。针对此次健康厨房调研,方太提出了环境、餐具、食材、烹饪、水五大研究领域,而针对新青年群体的厨电消费大数据挖掘发现,他们对厨房健康的需求已经充分涵盖这5大维度,关注全烹饪流程的厨房健康。

上述报告称,“新青年群体”即80后、90后一代,正成长为厨电消费市场的最大主力。其中引用阿里大数据,2017年购买厨电的消费者中,35岁及以下的“新青年”占比超6成,一些新兴厨电品类在这一消费群体中渗透率达到44%以上。而这一群体对便捷、健康的需求更为明显,受此影响在今年1~8月份,嵌入式蒸箱的增速就高达55%。

趋势一:以80、90后为代表的新青年已成为当前厨电消费主力人群。天猫大数据显示,2017年,购买厨电的消费者中,35岁及以下人群占比超6成。作为独具个性与魅力的一代,他们热爱生活、家庭,富有激情与理想,塑造了当下消费的新趋势与新潮流,可谓新青年。

传统蒸菜登上现代厨房:方太蒸箱打通市场新通道

《报告》通过大数据洞察厨电消费趋势,为推动产业升级转型提供更具指导意义的参考,并以健康厨电助力健康中国发展。

相关监测数据显示,到今年一季度,市场上的蒸箱品牌已有112个。可以说正是方太蒸箱从无到有的产品设计,吸引了更多的“新青年”消费群体,改变了中国厨房消费方式,从而引领行业的新趋势。在这一行业增长新通道中,方太将以引领者身份持续引领产业未来。

在现场,方太还发布了双管快消消毒柜、气电二用灶,以及全新升级的
FIKS智能生活家系统等多款厨电产品,为中国家庭厨房带来更加便捷、高效、智能的健康体验。

这也意味着,在方太蒸箱的持续推动下,拥有数千年历史文化的传统蒸菜,正在融入现代厨房,改变人们的生活方式;而从产业角度来说,方太蒸箱率先打开厨电增长新通道,为产业转型多找到一条新通道。

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嵌入式蒸箱市场的增长中,抢先推出“中式蒸箱”产品的方太,赢得更多“新青年”的倾心。之所以更受欢迎,无疑是方太蒸箱为“iF奖和红点奖”认可的创新工业设计,专门针对“蒸食”健康文化的传承和表达,以及切中烹饪痛点的便捷设计。其中,方太蒸箱的智能菜单可涵盖19种烹饪模式,共计7大品类40多个智能菜单,可实现从甜点、家常菜、大师菜等等菜品的一键烹饪。对于众多新青年来说,拥有一台方太蒸箱,一日三餐不愁还“蒸”健康。

“过去20余年,厨电科技的进步极大推动了中国家庭厨房的品质提升。”方太集团副总裁孙利明表示,方太坚持以科技和产品创新解决中国厨房健康问题,并成为多个厨房健康领域的科技先锋。

柴火灶、煤气炉、燃气灶……数千年的岁月长河中,炉灶炊具不断发展变化,蒸文化却历久弥香。不管是国宴还是家庭餐桌,蒸菜一直占据着重要的地位。在现代中国的厨房中,正在呈现一道特别的风景:满足用户健康便捷需求、融合现代科技创新的方太蒸箱,正为用户演绎传统“蒸”文化的新韵味。

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市场需求对接科技创新,才能让一个新品类的问世快速抓住消费者的心。单就方太蒸箱智能菜单的烹饪曲线设定而言,就进行了复杂繁琐的研究验证:首先,走访多个蒸菜之乡,拜访蒸菜大师,收集他们的烹饪技法和烹饪数据;第二步,电气工程师将收集回来的数据制作成烹饪曲线,转为智能程序植入蒸箱;第三步,对带有智能程序蒸箱产品进行验证,综合感官评价与营养检测等数据对比调整烹饪曲线。而每一道菜的智能菜谱只有在几十上百次验证之后才能确定。

据悉,2018年,方太发布了全新企业使命“为了亿万家庭的幸福”,并提出了新时代的家庭幸福观,将身心康宁作为家庭幸福的重要指标。此次报告发布也是将企业使命与国家战略目标深度结合,积极响应“健康中国2030”号召,让厨电成为全社会共同关注的健康产业,在健康中国战略中发挥更大的价值。

今年上半年,中国厨电市场爆冷:整体零售额同比下滑1.6%,传统三大件烟灶消中,除了燃气灶同比微增,其余零售量额都呈下滑态势,油烟机销售量、额甚至分别下滑3.4%和3.0%。与此同时,一些新兴的诸如洗碗机、嵌入式蒸箱等厨电品类却迎来新的发展机遇。奥维云网数据称,上半年嵌入式电蒸箱零售量22.7万台,零售额14.5亿元,同比增长均达到5.9%。

天猫新品创新中心市场研究专家弎旬认为,新青年对于厨房健康的需求,已经成为厨电产品结构升级、品类创新的重要指引。随着新青年消费群体对厨房健康意识的不断提升,对厨电产品的健康需求也会越来越多元化,市场会出现品类和功能更丰富的健康厨电产品,厨电消费将全面进入健康厨房消费时代。

业内专家就指出,方太蒸箱在终端市场上的持续引爆,带来的不只是传统蒸食文化在现代家庭和新青年的推广普及,将传统文化与现代科技完美融合。同时,还为厨电产业开辟新的发展道路,吸引并带动更多企业在蒸箱产品上的推广和销售,获得新的增长点。

厨电科技创新,提升中国家庭厨房健康体验

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趋势四:新青年消费群体的崛起推动了厨电生态的多样化发展。《报告》指出,新青年消费群体的崛起,尤其是在其健康方面的需求为推动厨电品类创新、促使厨电生态多元化提供了催化剂。天猫数据显示,与去年同期相比,2018年1~8月,洗碗机、嵌入式微波炉、嵌入式电蒸箱、嵌入式电烤箱、智能油烟机等产品的增速优于平均水平。其中,集水槽、洗碗机和果蔬净化机于一身的水槽洗碗机,销售增长幅度达166%,不仅是洗碗机品类中的耀眼明星,而且是所有厨电中增长率最高的创新厨电。而吸油烟机和燃气灶作为刚需性厨电,在线上渠道依然保持着较高增长态势。

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与此同时,新青年对于餐具洁净和存储健康、食材保鲜和去果蔬农残也越来越关注。天猫大数据洞察还发现,新青年更加追求便捷高效的烹饪操作、偏爱智能产品。

以方太蒸箱为例,十多年前,方太就敏锐的察觉到随着消费升级和健康饮食理念的普及,蒸汽烹饪的厨房需求将持续放量。而且越来越多年轻消费者因为不会做饭、没时间、怕麻烦等诸多原因而“远庖厨”。要吸引这些主力消费人群,则必须直击用户痛点。

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从需求搜集到研发,方太蒸箱的每一步都是由无数的科研投入和汗水累积起来的。据了解,2014年,方太将研发团队中负责产品烹饪效果研究的人员拆分出来,成立专门的“烹饪与营养研究中心”,引入专业的烹饪、食品专科人才,在质构仪、凯氏定氮仪等食品检测设备的支持下,进行智能菜谱的开发与验证。

数据显示,近3年来,厨电市场规模持续增长率超过10%。在持续高速发展后,当下厨电行业已进入调整期,厨电市场将加速产业集中,产业结构升级已经刻不容缓。孙利明表示,此次方太与天猫携手开启健康厨房消费趋势研究,旨在准确洞察当前厨电消费主力人群在厨电健康化方面的需求趋势,推动厨房健康领域的科技创新,助力厨电产业升级。

在本次五金展上,方太发布了双管消毒柜、气电二用灶等多款高端智能厨电,以及升级FIKS智能生活家系统,从环境、烹饪、餐具等多个领域全面提升厨房健康体验,进一步满足消费者了对健康、环保、智能、有品位的生活方式需求。

在厨房空气环境健康领域,方太先后推出了智能蝶翼环吸、高效静吸、自动巡航增压等吸油烟技术,极大地提升了中国厨房的环境健康;在餐具洁净与食材健康领域方太更是历时5年研发出了适合中国家庭厨电的、兼备食材与餐具双重清洁功效的水槽洗碗机;在健康烹饪领域,方太将现代生活方式与传统烹饪技法结合,为追求快节奏高品质生活的都市青年人群带来了智能蒸箱等更现代化的健康烹饪电器;在水健康领域,方太以磁化净水技术为中国家庭用水健康带来质的提升。

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趋势二:新青年偏爱健康厨电,厨房承载着他们健康乐活的生活态度。越来越多的新青年乐于通过烹饪释放工作生活的压力,建立与家人、友人的亲密关系。《报告》指出,与厨房健康密切相关的厨电品类在新青年消费者中的渗透率达到44%以上。其中,清洁果蔬、餐具的洗碗机,高温锁鲜的嵌入式蒸箱、不跑烟的油烟机等更加受到新青年的欢迎。

在水健康方面,去除果蔬农残的清洗设备、保障饮用水健康的净水设备受到新青年欢迎。洗碗机高达71%的销售增长,充分显示出新青年对食材、水及餐具清洁健康的重视程度。

五金协会副理事长孟凡波认为,《报告》为推动健康厨电产品发展提供了更为坚实的数据基础;同时将健康厨房提升至整个社会民生的高度,有助于促使关注厨房健康、促进厨房健康成为整个产业、社会、个人及家庭共同的责任与行动。

比如在烹饪健康方面,新青年群体追求营养均衡、远离高油高脂。因此,“蒸”成为受欢迎的烹饪方式。2017年,天猫平台嵌入式蒸箱销售增长达55%。

在环境健康方面,作为环境健康守护者,吸油烟机受到新青年群体的特别重视。但大数据洞察,他们不再单纯关注风量等参数指标,而是关注不跑烟、易清洁、静音、智能吸排等实效性更高的健康功能。

健康厨房4大消费趋势

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