新葡萄京娱乐场官网UDOT优点智厨亮相中国新餐饮全产业链博览会

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新葡萄京娱乐场官网,导读:根据相关数据显示,2018年餐饮行业收入超过4.2万亿元,餐饮门店超过500万家。如今的餐饮业是民生刚需产业,但却有着复杂的产业链、急速的更新迭代、多样化的顾客需求,这…根据相关数据显示,2018年餐饮行业收入超过4.2万亿元,餐饮门店超过500万家。如今的餐饮业是民生刚需产业,但却有着复杂的产业链、急速的更新迭代、多样化的顾客需求,这毫无疑问将加剧餐饮市场的竞争,餐饮创业也越来越艰难。餐谋天下,吾亦有其责。作为餐饮人,不仅要懂得客群、餐厅选址、餐厅硬软装、管理营销,还要懂得后厨的重要性,它是一切餐饮店的基础。随着消费升级、顾客喜好升级、互联网信息化、人工智能等新科技新理念已逐步深入餐饮界,餐饮业已经和崭新的技术紧密相连。故UDOT优点智厨所推出的智慧商用厨房整体解决方案,创新性的以人工智能+大数据+物联网为组合,开创了互联网商用厨电3.0时代。
要让新餐饮后厨走向自动化、智能化时代,全流程提升效率、升级智慧商用厨房成为制胜市场关键。毋庸置疑,以“3336战略”为核心的UDOT优点智厨是一个真正意义上的智慧商用厨房整体解决方案商,它将大厨房视作一个完整的产品,符合连锁餐饮商家的持续扩展加速融合的需求,帮助餐饮企业在多元化需求的市场上获得更多的优势,让餐饮商家获得更多的赚钱和发展空间。
什么是UDOT优点智厨“3336战略”?3大核心技术:就目前而言,餐饮企业在经营过程中主要有三大问题:1.
不同的菜式对烹饪需求不同,人难以精准把握烹饪过程,保持菜品出品的稳定;2.
餐饮企业对“大厨”的依赖程度高,不同菜系菜品需要多名“大厨”,人力成本增加;3.
后厨厨电“各自为政”,存在大量的管控问题。通过这几点不难看出,整体解决方案的推出迫在眉睫。此时,UDOT优点智厨的智慧商用厨房整体解决方案应运而生。凭借三大核心技术:厨电技术、烹饪技术、物联技术,智慧商用厨房整体解决方案一举解决三大问题,实现了人、设备与信息的互联互通,以及“以用户为中心”的产业生态。厨电技术——通过菜谱云平台实现精准温控、精准压力、精准称重等电器技术;烹饪技术——实现调料及配菜机械自动化,将大厨烹饪技艺进行复制和还原;物联技术——设备联网集成管理系统,将后厨全部设备数据、故障预警、能源管理等进行可视化和设备有效分配。3大核心价值:连锁餐饮企业,想要在餐饮市场快速拓展,不仅要保证餐食的品质安全,还要实现菜品的标准化、可复制化,降低对大厨的依赖程度,把握住餐饮后厨全流程的效率,这便需要配置一套整体的解决方案。而UDOT优点智厨的智慧商用厨房的三大核心价值——提高效率、降低成本、稳定品质,恰好能实现大厨品质、厨房减员、成本管控等目的,从而更好的为餐饮行业打造适宜的商用厨房解决方案。3大产品与服务:餐饮企业的连锁店需求通常有所差别,在满足不同要求的基础上,围绕三大核心技术,UDOT优点智厨推出了后厨整体解决方案、智慧商用厨电产品、厨电产品定制开发三大产品与服务。以商用厨房为基础,基于不同的餐饮后厨场景提供整体方案规划设计,从规划设计到施工及维护;针对不同餐饮企业的需求,提供智能商用厨电产品的定制开发业务;区别于传统商用厨电产品,UDOT的智能商用厨电产品增加了智能化,菜谱控制,物联平台等。如此一来,UDOT优点智厨受到了餐饮行业更多的关注和重视。
6个智慧后厨解决方案:针对不同餐饮行业的特点,UDOT优点智厨提供炼了足够丰富的组合形态,UDOT优点智厨的6个智慧后厨解决方案应运而生。连锁快餐店、连锁餐饮店、连锁面条馆、连锁面点馆、面包烘焙店、卫星厨房的6个智慧后厨解决方案,能够更加贴合当地不同餐饮消费习惯,捕捉了技术创新、产品创新的多元化需求,帮助连锁商铺运营升级,进一步扩大经营覆盖范围,使餐饮企业在细分市场上获得更多的优势、更多的赚钱和发展空间。中国餐饮行业面临转型升级如今中国餐饮业发展迅速,连锁加盟品牌占比从5%上升到30%,发展空间巨大,但是餐饮行业仍需转型升级,以适应愈发激烈的竞争。目前行业内能够给出一整套智慧厨电解决方案的品牌很少,而UDOT优点智厨已为全国500万家餐饮店从业者提供了后厨智慧改造升级服务,无论是在实现快速拓店,还是降低后厨成本,UDOT优点智厨都有着不言而喻的优势。
关于UDOT优点智厨:深圳市优点智慧科技有限公司是一家专注于智慧互联网厨电领域,中国智慧烹饪先行品牌。公司重视技术研究与应用,一直以来坚持“发明”战略,目前拥有深圳、珠海两大研发中心,申请专利数量254项,发明专利占比52%。通过不断的创新探索,努力打造商用厨房整体解决方案,开启智能厨电与互联网结合的全新模式,为餐饮商户提供更优质的智慧烹饪解决方案,大幅提升烹饪效率并降低人力成本,提升连锁餐饮的核心竞争力。UDOT优点智厨在5月11日至13日将亮相中国新餐饮全产业链博览会(北京·中国国际展览中心E1馆1015号、1017号展位),届时,感兴趣的观众可以面对面与工作人员沟通,还可以现场了解UDOT优点智厨为不同餐饮商家提供的多种解决方案、以及系列厨电产品。

导读:熟物之法,最重火候。中国“八大菜系”,菜品万千,烹饪方式各异,包含炒、炸、煮、蒸、烤、焖、炖、?、煎等,它们对“火候”都有着严苛的要求。按照传统烹饪方法,若非有经验…熟物之法,最重火候。中国“八大菜系”,菜品万千,烹饪方式各异,包含炒、炸、煮、蒸、烤、焖、炖、?、煎等,它们对“火候”都有着严苛的要求。按照传统烹饪方法,若非有经验的“老师傅”,很难做出高水准菜品,更无法实现烹饪多种菜系的需求。不仅如此,传统烹饪方式存在着需繁复地调节火力和烹调时间、能源消耗大等局限性,不仅难以保证美味的烹饪口感,也难以标准化制作。那么,有没有一种高精度温控方法可以解决这个问题?当然有!“精准温控”是种趋势,也是一场技术革新智能商用厨电的迭代,必须向烹饪方式更细致、更科技的方向思考。物无不堪食,唯在火候。在中餐烹饪中,火候是中餐之魂,它既是最低要求,也是最高要求。作为商用厨房专业解决方案的领先者,UDOT优点智厨一直保持着厨电技术的革新,并深挖商用厨电的温控技术,将精准的温度控制融入到炉具的设计中。根据食物的特性定制符合其烹饪的温度曲线,无需繁复地调节火力和烹调时间,就可以最佳的温度和时间烹饪菜肴,让厨房烹饪能事半功倍。选择UDOT优点智厨,无论餐饮企业想要烹饪何种菜式,只需编入温控程序,“火候”尽在掌握之中。30路3D温度场测试仪3D精准温控
环保又高效7月,UDOT优点智厨率先为旗下的厨电产品植入了“精准温控”技术,带来了富有“温度”的便利科技!据了解,UDOT优点智厨精准温控技术基于3D温度场研发,采用最新的电磁加热技术及智能控制系统,实现了设备温度精准探测±0.15摄氏度,能把食物烹饪温度精准控制在±3摄氏度。同时,运用独特的智能探针技术,实时探测食物内部温度,通过传感器将数据信息传递至智能控制系统,对烹饪温度进行实时调节,让食物处在最适宜的烹饪温度中,让每一次出品都能达到完美的加热效果。可以说,UDOT优点智厨赋予了厨电超强的火力控制技术,炉具超强的温度锁定技术,确保了火候、能耗的精准控制及流畅运作,使后厨的运作更环保高效,同时让厨师轻而易举获得理想烹调效果。稳定性,让连锁经营更简单餐饮店或许都有过这样的感受,每次烹饪出来的菜肴味道都会有所差别,哪怕是“老师傅”也会有“失手”的时候。因此,保证菜品出品的稳定性,成了许多连锁餐饮店急需解决的问题。在这一点上UDOT优点智厨的电子菜谱系统就能很好的解决。其电子菜谱可以复制还原大厨烹饪的火候和口味,结合“精准温控”技术,不仅可以减少人员操作带来的随机性失误,还能轻松实现大批量标准化制作。借用“老师傅”稳定的烹饪技巧,各样的美食轻松搞掂!如此一来,连锁餐饮店就能凭借UDOT优点智厨这把“火”迅速点燃餐饮行业,在多业态、规模化、连锁化的火爆市场中,以独特经营方式和新颖烹饪方法,让餐饮店在不同地域快速复制,占领餐饮市场。

在这一点上UDOT优点智厨的电子菜谱系统就能很好的解决。其电子菜谱可以复制还原大厨烹饪的火候和口味,结合“精准温控”技术,不仅可以减少人员操作带来的随机性失误,还能轻松实现大批量标准化制作。借用“老师傅”稳定的烹饪技巧,各样的美食轻松搞掂!

餐饮店或许都有过这样的感受,每次烹饪出来的菜肴味道都会有所差别,哪怕是“老师傅”也会有“失手”的时候。因此,保证菜品出品的稳定性,成了许多连锁餐饮店急需解决的问题。

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作为商用厨房专业解决方案的领先者,UDOT优点智厨一直保持着厨电技术的革新,并深挖商用厨电的温控技术,将精准的温度控制融入到炉具的设计中。根据食物的特性定制符合其烹饪的温度曲线,无需繁复地调节火力和烹调时间,就可以最佳的温度和时间烹饪菜肴,让厨房烹饪能事半功倍。

据了解,UDOT优点智厨精准温控技术基于3D温度场研发,采用最新的电磁加热技术及智能控制系统,实现了设备温度精准探测±0.15摄氏度,能把食物烹饪温度精准控制在±3摄氏度。同时,运用独特的智能探针技术,实时探测食物内部温度,通过传感器将数据信息传递至智能控制系统,对烹饪温度进行实时调节,让食物处在最适宜的烹饪温度中,让每一次出品都能达到完美的加热效果。

智能商用厨电的迭代,必须向烹饪方式更细致、更科技的方向思考。物无不堪食,唯在火候。在中餐烹饪中,火候是中餐之魂,它既是最低要求,也是最高要求。

如此一来,连锁餐饮店就能凭借UDOT优点智厨这把“火”迅速点燃餐饮行业,在多业态、规模化、连锁化的火爆市场中,以独特经营方式和新颖烹饪方法,让餐饮店在不同地域快速复制,占领餐饮市场。

熟物之法,最重火候。中国“八大菜系”,菜品万千,烹饪方式各异,包含炒、炸、煮、蒸、烤、焖、炖、焗、煎等,它们对“火候”都有着严苛的要求。按照传统烹饪方法,若非有经验的“老师傅”,很难做出高水准菜品,更无法实现烹饪多种菜系的需求。不仅如此,传统烹饪方式存在着需繁复地调节火力和烹调时间、能源消耗大等局限性,不仅难以保证美味的烹饪口感,也难以标准化制作。那么,有没有一种高精度温控方法可以解决这个问题?当然有!

选择UDOT优点智厨,无论餐饮企业想要烹饪何种菜式,只需编入温控程序,“火候”尽在掌握之中。

“精准温控”是种趋势,也是一场技术革新

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7月,UDOT优点智厨率先为旗下的厨电产品植入了“精准温控”技术,带来了富有“温度”的便利科技!

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可以说,UDOT优点智厨赋予了厨电超强的火力控制技术,炉具超强的温度锁定技术,确保了火候、能耗的精准控制及流畅运作,使后厨的运作更环保高效,同时让厨师轻而易举获得理想烹调效果。

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